2012/08/21

[食記] 猿燒酒居

連續第二天忘了帶鑰匙出門,由於娘親晚上有活動很晚才會到家,所以又得面臨一個進不了家門的哀傷夜晚,此時的我,只好藉著美食來安慰因失智而受傷的心靈。

「猿燒酒居」位於捷運永安市場旁的巷子裡,查看了Google街景,發現這裡之前其實是另外一家叫做「布袋」的居酒屋,所以歷史不悠久,網路的資料其實不多。

進了店門,看陳設就是非常適合聚餐聊天的場所,牆上擺滿了一罐罐寫了名字的清酒,想來是之前客人喝不完寄放在店內的。由於我是一個人,店內客人頗多,於是我就被安排到了料台前的位子,菜單上的價位以日式料理來說算是正常,由於我今天心靈因為失智需要安慰,於是就點了一份綜合握壽司以及綜合串燒。

 菇菇肉肉肉肉肉肉 - 決定了,以後就這樣稱呼這道綜合串燒吧!

綜合握壽司雖然外觀看起來普通,但是在已經沾了些醬油的厚切的魚肉,搭配著爽口的醋飯,老實說比起公司附近壽司店的花式握壽司,味道毫不遜色,更多了些實在的滿足感。而不得不說的,就是他們的綜合串燒,實在太美味了,雞肉串、牛小排、小雞翅以及香菇,每串無論是直接吃,或是沾佐料吃,都非常的令人驚艷,而抹茶鹽以及檸檬兩種口味的變化,以及菇菇肉肉肉肉肉肉這樣有氣勢的賣相,色香味通通被滿足,我今晚的心靈真的被撫慰了啊!

滿足地吃完了串燒,我起身結帳,帶著已經修補好的心靈啟程回家。

外觀普通但美味的綜合握壽司


2012/9/13 補充

第二次造訪,連著兩天揪不到同事一起來,於是再度孤身來到這家不歧視單身的店面。由於料台的位子滿了,所以我這次不是坐料台前,而是一張兩人坐小桌子,看著坐在料台前的正妹背影,不過一般桌子的光線就沒那麼優,少了些日式料理的氣氛!

而繼上次點了綜合串燒之後,今天還另外點了吃了會笑得科科科的香菇鮮蚵。

巴掌大的香菇,在蕈傘底下堆了滿滿的鮮蚵以及高麗菜餡之後,用海苔包裹著油炸。上桌時不細看,還以為為什麼遠遠端來兩顆剛撈起來的大牡蠣。對半切開的香菇鮮蚵,湯汁四溢,入口滿滿的鮮美,沾上了特調的醬汁之後,更是清爽美味,超級推薦!

鮮美的湯汁四溢,融合了森林與大海的香菇鮮蚵

2013/7/17 補充

再次造訪,因為工作上一些小事弄得有些感傷,於是下班之後趕著廚房九點收拾前再次來到這間店,坐在與上回同樣的位置,這次由上回的雙人座,併變成了四人座,但還是一個人獨自望著料台坐著。

不知道是因為季節或是什麼緣故,香菇鮮蚵停售了,讓我覺得好惆悵,於是這次點了同樣是揚燒的「猿燒豆腐」,冠上了店名的菜餚,理論上應該很美味,實際上吃起來,也真的相當不錯,炸得表皮金黃酥脆的一球豆腐,上頭綴著一撮蘿蔔泥與蔥花,舀起一匙微燙的豆腐,和著碗裡的和風醬油,入嘴口感鮮嫩,美味而不膩,相當有日式氣息的一道佳餚。

猿燒豆腐,相當可愛且美味的一道佳餚

而在今天點的餐之外,還意外地品嘗到了炸牛蒡。原本對於牛蒡沒有什麼愛的我,竟也一口氣將滿滿的一碗牛蒡,一片一片,不停嘴地嗑掉了半碗,要不是還得留些肚子吃掉原本點的燒物,應該一口氣吃掉都沒問題,今天真是意外的補充了不少纖維素啊!

意外獲得的一碗炸牛蒡,量很大,吃不完啊!
花壽司,我今天才知道,花壽司是一片一片賣的

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